ESSÊNCIA – ICE – SHOT
Ice Shot é uma essência Ice e refrescante, perfeita para criar deliciosas sobremesas geladas. Essa essência é ideal para uma variedade de receitas e criações culinárias.
Sugestão de Sabores que Combinam:
Essa essência combina harmoniosamente com uma variedade de sabores.
Alguns sabores que combinam bem com o Ice Shot incluem:
– Frutas: morango, banana, manga, coco;
– Frutas secas: passas, cranberries, damascos.
Notas de Intensidades de Sabor para Uso com 5, 10 e 20%:
A intensidade do sabor varia de acordo com a concentração utilizada.
Tempo de Maturação em Dias:
Recomenda-se um tempo de maturação de 5 a 7 dias para o Ice Shot. Durante esse período, os sabores se desenvolvem e se fundem, resultando em uma combinação mais equilibrada e harmoniosa.
Sugestão de Adição de Sweetener:
Para aqueles que desejam um sabor mais doce, sugere-se adicionar de 1 a 5% de um adoçante de sua preferência, como açúcar refinado, xarope de bordo ou mel. Essa adição ajudará a realçar a doçura do sorvete e proporcionar uma experiência ainda mais agradável.
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